Die Biere

UNFUG - der Name ist Programm... oft abseits des Deutschen Reinheitsgebots gehe ich ich hier mit Euch auf eine Reise durch die Welt des Bieres. Von klassisch, über ungewöhnlich, exotisch, experimentell, der Kreativität sind hier nur wenige Grenzen gesetzt. Hier wird an vielen Stellschrauben gedreht: Variationen verschiedener Malze treffen auf Hopfen der Welt und nicht selten auch auf geschmackvolle Gewürze, Kräuter und Essenzen. Die UNFUG Produkte braue ich in begrenzter Menge und biete immer eine wechselnde Palette an. Wenn Dir ein UNFUG also besonders gut schmeckt, empfehle ich Dir, Dich damit reichlich einzudecken, denn es kann durchaus ein paar Monate oder gar länger dauern, bis Nachschub verfügbar ist.

Die beliebtesten Unfug Kreationen werden nach und nach im Standardsortiment aufgenommen. Die Rohstoffe für UNFUG stammen zu überwiegendem Teil aus biologischen Landbau. Leider sind immer wieder mal bestimmte Malze oder Hopfen nicht in Bio-Qualität lieferbar, sodass ich dann auch konventionell produzierte Rohstoffe einkaufe.

Im ersten Brauereijahr bis ca. Herbst 2021 wird es ausschließlich Biere der Marke UNFUG geben. Einerseits kenne ich Euren Geschmack noch nicht, anderseits sollen die klassischen Biere der Laneburger-Marke möglichst eine Konstante sein. Um dies gewährleisten zu können, werde ich in der Zeit, in der ich mich mit meinem neuen Equipment vertraut mache, nur UNFUG treiben und erst im Laufe des Jahres 2021 die Laneburger Biere auf dem Markt platzieren.